紫外线在灭菌方面拥有极其高的破坏力，当细菌微生物被紫外线照射过后，会瞬间断裂RNA链，从而不能够继续复制导致死亡。所以人们利用紫外线的这一功能用来制作成紫外线汞灯对物表进行消毒，食品业用的最多的就是紫外线空气消毒，在食品生产行业，紫外线空气消毒车对物表的消毒效果可以说是绝佳。
保健作用：紫外线对人体也有保健作用，通常很容易被忽略掉，我们生活中能够见得到的就是通过晒太阳让人体自身合成维生素D，并且还能够增强白血球对细菌病毒的吞噬能力，提高人体的免疫功能。
分解油烟：所谓的用紫外线分解油烟，就是通过紫外线光照射油脂的分子链，油脂的分子链会生成二氧化碳和水分，不会对空气造成污染，油烟的异味主要来自于有机物，有机物直接被光解氧化过后，异味也会随着有机物的消失而消失。
臭氧消毒：臭氧消毒作为常见的消毒形式之一，主要是通过特殊的光波照射空气，空气中的氧气产生反应会生成臭氧，所以并不是紫外线产生了臭氧，而是通过发生反应进而将氧气形成臭氧。
工业应用：比起汞灯光固化来说，紫外线在工业上面的固化应用的速度更加快，在一秒以内即可造成固化，同时所发出的热量也比起汞灯要更加理想，能够满足在各个工业和用途上面。
经过上述的描述之后，大家对于紫外线的作用已经基本上了解的差不多了，如果了解了紫外线的存在，明白了紫外线的应用原理，能够应用的地方会更加广泛。
